怎么做鲈鱼好吃，以下是关于杂粮烧鲈鱼的详细做法介绍，一起来看看吧。
主料：鲈鱼一条,香米、黄豆、玉米、小麦、绿豆、小米等杂粮共250克
配料：葱段30克、八角3个、鲍汁20克、盐3克、味精5克、高汤适量
做法
1.将准备好的杂粮一起放在冷水中浸泡10小时左右。鲈鱼宰杀干净，用葱姜料酒汁腌制30分钟。
2.捞出泡好的杂粮，加葱段、八角放入蒸锅，小火蒸15分钟，使杂粮回软。
3.锅中多放点油，六成热时放鲈鱼炸成金黄色。炒锅上火，下杂粮和鲈鱼加少量高汤一起煨加调料调味即可。
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