黑鱼怎么做 黑鱼鱼片粥的做法

　　黑鱼的做法有哪些，怎么做黑鱼鱼片粥好吃，下面是它的详细做法，一起来看看吧。

黑鱼鱼片粥

　　主料：大米1碗，黑鱼片150g

　　配料：姜丝、料酒、胡椒粉、盐、葱花、芝麻香油各适量

　　做法

　　1.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。鱼片洗净沥干，加入适量的盐抓匀，至表面粘滑，然后加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

　　2.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。再放入浸泡好的的大米，大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。

　　3.开大火将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。

　　4.加入葱花和芝麻香油出锅，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。