腊肉的做法 怎么做芋头炒腊肉

　　下面是关于腊肉的做法，看看怎么做芋头炒腊肉好吃。

芋头炒腊肉

　　主料

　　芋头　4个

　　辅料

　　腊肉　适量　西芹　适量

　　葱　适量　姜　适量

　　蒜　适量　辣椒　适量

　　豆瓣酱　适量　白糖　适量

　　做法

　　1、腊肉上锅蒸半小时。

　　2、芋头去皮，放入清水中。

　　3、切厚片，也是放清水中浸泡。.

　　4、锅子烧热，倒入油，将芋头片放入。

　　5、炸至两面金黄色。

　　6、芹菜洗净，揪掉叶子，切段备用。

　　7、腊肉切片。

　　8、锅子烧热，倒油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

　　9、放入姜末、蒜末、辣椒。

　　10、煸炒出香味。

　　11、倒入香肠片、西芹段。

　　12、倒入炸过的芋头片。.

　　13、撒上适量的白糖。

　　14、煸炒均匀即可。