韭菜的做法 怎么做韭菜银牙炒肉丝

　　韭菜怎么做，它的做法有哪些，下面一起来看看韭菜银牙炒肉丝具体做法吧。

韭菜银牙炒肉丝

　　主料：韭菜,绿豆芽,猪肉各适量

　　配料：料酒,食盐,淀粉,鸡粉,葱末,香油各适量

　　做法

　　1. 猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀，稍稍腌渍一会。

　　2. 绿豆芽掐头去尾，清洗干净。

　　3. 韭菜切段，再切些葱末备用。

　　4. 炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香，然后放入腌渍好的肉丝滑炒变色后将肉丝盛出。

　　5. 锅内放入葱末扁香，再放入清洗干净的绿豆芽大火快炒， 炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。

　　6.再放入韭菜段，快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒，继续快炒均匀关火，起锅前加入几滴香油拌匀即可。