以下是关于香煎带鱼的做法介绍，一起来看看是怎么做的吧。
主料：带鱼600g
配料：姜 15g，淀粉， 料酒，胡椒粉，盐
做法
1、带鱼解冻，剪开背鳍和腹部，去除内脏和黑色腹膜、血污，清洗干净，切段，用厨房用纸擦干。
2、将带鱼用盐、五香粉腌制十几分钟。
3、沾上干粉，抖掉多余干粉。
4、锅中油热后，放入带鱼，中小火一面煎至金黄后翻面，将另一面煎至金黄至熟即可。
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