以下是关于红焖羊肉的详细做法介绍，想学的朋友可来瞧瞧是怎么做的咯。
材料
羊肉，葱段，姜片，花椒，香叶，八角，料酒，土豆，白萝卜，老抽和糖。
做法
1. 一磅多两磅不到的羊肉，切块飞水，洗去血沫
2. 葱段姜片花椒香叶八角爆锅，炒一下羊肉，喷料酒，盛出
3. 锅不要洗，白萝卜削皮切片，土豆对半切开，也炒一下
4. 所有东西转移到砂锅里，加一些水，叶子，老抽和糖，烧开后小火焖(1.5小时以上吧
5. 吃的时候剪一些香菜叶子在上面，煮过羊肉的汤不要倒掉，用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭，配羊肉吃很香
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