猴头菇莲藕骨头汤是一道功效非常显著的健脾胃养生汤，那么它的做法是怎样的呢?下面就具体来了解下吧。
主料：猪大骨450克、猴头菇3朵、莲藕250克、胡萝卜80克
配料：高汤1支、醋15毫升、姜3片、盐适量
做法教程：
1、猪大骨入锅焯水备用。
2、胡萝卜去皮切块。
3、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色。
4、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，接着依次放入胡萝卜、莲藕和姜片。
5、把猴头菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟即可。
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