下面为大家具体介绍沙参玉竹老鸭汤的做法，看看是如何做的，只要按照下面的详细步骤一步一步来学，您一定可以学会哦。
材料 光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法
(1)北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
注意
(1)感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。
(2)选用老鸭时，以鸭喉(气管)硬者为佳。
(3)野鸭又名水鸭，除有滋阴清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。
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