香笋红烧鸡如何做好吃 香笋红烧鸡做法

　　怎么做香笋红烧鸡好吃，它的做法有哪些，如何做的呢?下面一起来看看吧。

香笋红烧鸡

　　材料

　　鸡约300克　　冬笋100克　　红辣椒1个　　青辣椒1个　　香葱3棵　　生姜1小块　　食用油30克　　酱油1大匙　　料酒1大匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙

　　做法

　　1.鸡切块，放入沸水氽烫一下，笋洗净切滚刀块，辣椒洗净切段;香葱洗净切段，姜洗净切片;

　　2.把油倒入锅内，烧热，爆香葱、辣椒、姜，放入鸡块和笋块再炒几下，加入酱油、料酒、盐、糖，先用大火烧开，再改小火慢慢焖烧约1 分钟，最后用大火收汁即可。

　　注意

　　汁厚味浓，鲜香适口。用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动，以免把鸡肉烧糊。