老姜焗鸡的做法有哪些呢?老姜焗鸡怎么做好吃?下面一起来看看它是如何做的吧。
主 料： 嫩光鸡1只，老姜2两(约80克)，水、盐各少许。
做 法： 1、嫩鸡洗净，斩大件，沥干水，备用。
2、老姜去皮后切厚片，用刀拍松。
3、烧热白锅(不用油)，放入姜片边炒边转动，至姜干身及转色，加入约2汤匙油将姜片炒香。
4、倒入鸡块同炒约2分钟，到鸡身转白色，加少许盐及水，盖上煮约15分钟至鸡熟即成。
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