白菜干无花果猪腱汤的做法详细介绍

　　白菜干无花果猪腱汤怎么做好吃，如何做，下面就来为大家详细介绍它的做法。

　　白菜干无花果猪腱汤

　　材料：

　　材料：白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗

　　步骤：

　　1> 白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段

　　2> 无花果稍稍浸泡;洗干净

　　3>猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

　　小贴士：

　　1>白菜干一定要提前浸泡泡软，把叶子里的细沙洗掉

　　2>无花果在药店都有售，蜜枣可增加汤头的甜度

　　3>猪腱也叫猪展，适合煲汤，煲多长时间肉质都会很嫩滑，不会老。

　　4> 广东老火靓汤之所以好喝最关键的一定是用最传统的瓦锅来炮制 慢火熬制 耐心等待成就的味道才会无敌