醋溜白菜的家常做法 怎么做醋溜白菜好吃

　　醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。现在为大家介绍它简单的家常做法，看看怎么做好吃。

　　醋溜白菜

　　食材

　　主料

　　白菜 380g

　　辅料

　　油 适量　盐 适量 花椒 适量

　　干红椒 适量　葱 适量

　　蒜 适量　姜 适量

　　醋 适量

　　酱油 适量　糖 适量 淀粉 适量

　　做法

　　1、准备好食材，将白菜斜刀片成薄片

　　2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好

　　3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用

　　4、锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒

　　5、加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒

　　6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶

　　7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁

　　8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可