冬瓜排骨汤---去油解腻的清爽汤煲。它的做法有多种，以下就大家提供怎么做冬瓜排骨汤。
主料
排骨 500g 冬瓜 700g
辅料
瑶柱 适量 虾米 适量
姜 适量 盐 适量
做法
1、准备好冬瓜、排骨等材料
2、排骨洗净，切成大约5厘米一段
3、冬瓜洗净，连皮切大块
4、锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水
5、焯好的排骨洗净备用
6、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开
7、文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味即可
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