抄手虾仁怎么做好吃

　　虾仁怎么做才好吃呢?以下就来为大家介绍一种抄手虾仁的做法，做出来可是很美味的哦。

抄手虾仁

　　材料：

　　虾仁(最好选用鲜虾)，抄手(就是馄饨），青椒。

　　调料：

　　葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱(喜欢辣的就加些)，醋，糖，料酒，淀粉。

　　做法：

　　1、将葱姜蒜洗净后切末;青椒取一小块即可，洗净后切末;如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用

　　2、抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里

　　3、然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制

　　4、锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上即可