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馒头的做法 馒头怎么做好吃

[作者:陆冶八]
2013-04-22 15:35

  下面为大家来介绍关于馒头怎么做好吃的一些相关的知识,馒头是一种十分传统的主食,对于馒头的做法我想大家一定是了解不少了,但是对于现在的年轻人来说如何做馒头还是有很多人不了解的。

  辛辣肉酱馒头

  材料

  酱油3汤匙、盐1茶匙、姜汁酒1汤匙、油适量、瘦肉1/2斤、指天椒碎/豆瓣酱各1汤匙、糖2汤匙、馒头(现成的)6个

  做法

  1、瘦肉切碎,与指天椒碎、豆瓣酱及糖混合拌匀。

  2、起油鑊,用大火将材料炒匀,加入调味再炒约5分钟。

  3、馒头蒸热,割开夹肉酱食用

  胡萝卜汁双色馒头

  材料

  料:面粉200g、酵母2g​

  配料:水60g、胡萝卜汁60g

  做法

  1、将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅拌,呈大块雪片状;

  2、别揉成光滑面团;

  3、将面团放入容器,盖上湿润纱布,放置温暖处发酵;

  4、发酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起;擀成长方形薄片,从一端卷起,再切成小段;

  5、放入已抹油的蒸笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅。

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