糖醋紫甘蓝酸酸甜甜的，脆脆的，还有浓浓的辣椒的香味儿!下面来看看它的做法吧。
材料
盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
做法
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
小诀窍:
炸辣椒油时，油不要太热，8成就好
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