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葱油鲈鱼的做法

[作者:严儿]
2013-04-08 15:41

      简单易操作,健康营养,现在就简单的介绍下葱油鲈鱼的做法吧。

葱油鲈鱼
葱油鲈鱼

  材料

  主料:新鲜鲈鱼一条,约1斤。

  辅料:花椒、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油(没有可用一般酱油代替)

  做法

  1、鲈鱼收拾干净,加花椒、葱、姜、料酒腌制20分钟。

  2、蒸锅水开后,蒸8-10分钟(注意超时口感不佳)

  3、蒸好后,去掉蒸鱼时的葱、姜留少量原汁,加入新葱丝(根据个人口味适量)。

  4、净锅加入适量油烧开,浇到鱼上,跟着淋上蒸鱼豉油即可。

  小诀窍:

  此做法适合多数新鲜刺少的鱼。

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