土豆的做法大全介绍

　　土豆，也叫马铃薯，它可以做成各式各样的菜，下面就来介绍土豆的做法有哪些。

　　土豆的做法大全

　　番茄土豆炖牛肉

　　材料

　　主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克

　　做法

　　1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;

　　2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

　　3.洋葱分成3厘米左右的片;

　　4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;

　　5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;

　　6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;

　　7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;

　　8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉

　　土豆鸡块

　　材料

　　小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量。

　　做法

　　①将小公鸡去杂质洗净，切块。

　　②土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。

　　③锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。

土豆鸡块

　　小诀窍:

　　　酱香浓郁，口味醇厚。

　　小贴士

　　鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。

　　辣白菜炒土豆片

　　材料

　　辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量

　　做法

　　1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;

　　2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;

　　3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;

　　4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅

辣白菜炒土豆片