鸡翅的做法大全推荐

　　现在来手把手教你做鸡翅，下面就推荐几种鸡翅的做法。

　　红烧鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　做法

　　1：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2：锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。

　　3：继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

红烧鸡翅

　　卤鸡翅的做法

　　材料

　　鸡全翅8个

　　白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒

　　做法

　　1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用

　　2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁

　　3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓

　　4.最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅

卤鸡翅

　　香菇啤酒鸡翅的做法

　　材料

　　鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻

　　做法

　　1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;

　　2.香菇，用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱切碎;

　　3.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

　　4.倒入鸡翅翻炒半分钟

　　5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

　　6.撒上白芝麻即成

香菇啤酒鸡翅