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可乐鸡翅有哪些做法

[作者:陆冶八]
2013-04-02 14:21

  可乐鸡翅,听着就想吃。现在教你几种简单的做法,让你想吃就吃。

  做法1

  用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐

  做法:

  1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

  2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。

  3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。

  4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。

  5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

  6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。

  7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。

  8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

  做法2

  材料:首先把速冻鸡翅用水泡开,洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。

  制作:

  1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。

  2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。

  3、小火炖至收汁,即可出锅。

  做法3

  材料:10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、

  1大匙糖、葱

  2根切段、柠檬皮丝少许。

  做法:

  1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

  2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

  3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

  4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续

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