白菜炖豆腐的做法 怎么做好吃

 　　从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了!取而代之的是大鱼大肉 流汗 在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家!虽然清苦却是真的健康 微笑 今天虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别!农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然 郁闷 如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情。

   　菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱

　　工艺：炖白菜炖豆腐的制作

　　主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

　　调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

　　白菜炖豆腐的做法：

　　1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;

　　2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

　　3. 葱、姜切末;

　　4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

　　5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。