材料：干燕窝 5克，西米约半碗，椰汁3汤勺，冰糖1汤勺。
做法：
1、干燕窝泡5小时，隔水炖30分钟备用；
2、水开后改小火，西米入锅煮软(不断搅拌)过凉水；
3、将已炖的燕窝中加入煮好的西米、椰汁、冰糖再炖15分钟，待温后即可食用。
功效：燕窝：营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质，是中国传统名贵食品之一。椰汁：清凉消暑、生津止渴。这道菜健脾补肺、改善消化、润肤养颜。
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