家常菜做法 扁豆面筋炒肉

       主料：四季豆、油面筋。

       辅料：猪肉、青椒。

       调料：色拉油、食盐、鸡精、花椒、生抽、耗油、大蒜、麻椒、辣椒。

       扁豆面筋炒肉的做法

       1、四季豆一把备用

       2、面筋一块

       3、猪腿肉适量

       4、青辣椒一个

       5、四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用

       6、将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片

       7、炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒

       8、干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色

       9、下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒

       10、加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟

       11、四季豆熟透后，放入青椒和面筋

       12、青椒断生面筋入味后，加入鸡精调味出锅即可