治疗老年人便秘的饮食妙招

　   专家介绍：颜正华，北京中医药大学终身教授，博士生导师，主任医师。国医大师。

　　我平时喜食大枣，每日早餐时食煮熟大枣5～10枚，以益气养血，健脾安神。因为我有习惯性便秘，所以我就在早餐的时候吃1～2两（50～100克）麦片粥，有时以芋头、白薯为主食，或以30克决明子代茶饮，均有通便的效果。

 　　《黄帝内经》中即有“谷肉果菜，食养尽之”的记载，意思是说饮食当合理调配，避免偏食，以保证食物成分的比例适当、营养充分。

　　我认为宜食清淡富有营养而易消化的食品，如五谷杂粮、牛乳、豆浆、豆制品、蔬菜、水果、鱼类、海产品、瘦肉等，少吃脂肪、动物内脏、鸡蛋黄等。

　　我平时爱吃鸡蛋，后经体检发现胆固醇高了，以后限制每日不超过一个鸡蛋，现在胆固醇基本正常。

　　我在年轻时也嗜酒，有一次与朋友饮酒，比酒量，饮酒较多，虽未大醉，但引起胃病，自觉中脘堵闷不适，有时隐痛、烧心、泛酸，经1～2月后才逐步恢复，至今偶有饮食不当，仍有烧心、泛酸、胃痛等症状，可见酒应慎饮为好。现在我时饮黄酒1～2两（50～100克），从不饮白酒。