老年人由于自身体质较为虚弱,所以对于一些食物的摄入也是拥有一定要求,那么老年人吃什么水果好消化又有营养呢?一起了解一下。
老年人吃什么水果好消化又有营养
蓝莓
蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为 水果皇后 和 浆果之王 。蓝莓富含多酚类化合物花青素,后者是一种强有力的抗氧化剂,能保护人体免受有害物质自由基的损伤,还可以增强大脑中的信号传递能力,增强血管弹性,抑制炎症和过敏,因此多吃蓝莓对老年人有益。
香蕉
香蕉有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性,适合高血压和肥胖者食用,维生素E能增加细胞分裂次数,对延寿有益。香蕉性寒,胃肠虚寒者不宜食之,否则易致腹泻。
苹果
多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素,特别是富含锌元素,锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。同时,苹果还具有降低含量的作用。苹果营养全面,又容易被人体消化吸收,所以非常适合中老人和病人食用。
葡萄
葡萄是老年人和者的滋补良品。常吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、,还可滋补肝肾、。还有研究发现,葡萄皮中的黄酮类物质,能防止动脉粥样硬化,保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基,有抗氧化、抗癌的功效。
通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。牙口不好,吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用,这样更有助于消化,提高营养的吸收率。
橄榄
橄榄其味甘、酸、涩,性平。橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多。中医素来称橄榄为 肺胃之果 ,对于、咯血颇有益。橄榄中还含有一种功能强大的抗氧化剂 多酚,能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。
色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
木瓜
木瓜果肉厚实、香浓鲜甜,素有 岭南果王 无论是直接食用还是以之入馔都备受众多食客喜爱。木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体的作用。老人身体较之年轻人而言较弱,食用木瓜可以帮助。另外,其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,具有很强的抗氧化能作用。
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