老年人吃菜应多加些什么 葱姜醋肯定不能少

 　　很多女性都很关心父母的饮食，都想让自己的爸妈吃的好吃的健康。下面要给大家分享的内容是：“老年人吃菜应多加些什么 葱姜醋肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下老年人吃菜应多加些什么：

　　多加葱姜

　　随着年纪的增长,老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些葱、姜等,尽量做得香一些。同时也可以多吃深海鱼油改善心脑血管功能,预防中风等。

　　多加醋

　　人们到了老年,身体各项机能都会逐渐的减弱。消化器官的功能逐渐衰退,唾液及胃液分泌也会减少,胃肠蠕动渐渐不如壮年时候,消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋,可刺激唾液和胃液的分泌,帮助胃部消化,刺激增进食欲。

　　以上主要介绍了老年人吃菜应多加些什么，你了解了吗?接着一起来了解下老年人适合吃哪些食物

　　紫菜汤

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分，素有“长寿菜”的美称。紫菜具有预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆的作用，而且容易消化吸收，很适合老年人食用。

　　酸奶

　　酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖，对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少，易便秘，而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢，有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌，加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值，而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意，胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。

　　鱼肉

　　鱼肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。

　　红薯

　　红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等，有补脾健胃、润肠通便、降低血脂的作用。但是，红薯含一种氧化酶，若食用过多，会使人腹胀不适;而且，红薯的含糖量高，老年人食用时需要注意适量。

　　猪血

　　猪血营养丰富，富含优质蛋白质、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。值得注意的是，一定要到正规市场购买，要注意卫生，避免污染。

　　粗粮

　　比起精加工的米面，粗粮的营养更全面、均衡，营养价值更胜一筹。粗粮中维生素Bl的含量较高，它能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。此外，粗粮还含有非常丰富的微量元素，如钾、钙、铁、镁、锌、硒等，含有的丰富的维生素E、叶酸、生物类黄酮等元素，对预防多种老年常见病均有好处。

　　温馨小提示

　　老年人的菜应少放盐，因为盐吃多了会加重心、肾负担容易加大,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食等含盐分高的食物。

　　以上就是有关于：“老年人吃菜应多加些什么 葱姜醋肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。