藏在百年小镇上的日料店 所做的美食尽全是素食

　　在我们印象中，日料一直都是荤素搭配合理均匀，不管是味道还是造型上都非常精致美味，但今天介绍的这家日料店却和其他日料店不同，因为它家只做素食日料，那么究竟是哪家店呢?来看看文字是如何说的吧。

　　藏在百年小镇上的日料店 所做的美食尽全是素食

　　风雨素食馆，主打日料

　　许多来这里的人，都是沐浴着小雨和草木香，踏进这家店的。充满禅意的小屋，哼哼呼呼着佛经乐，老木门做成的时钟，寸寸划过越来越平静的心吗，店内只有老板娘一人在忙活，因为大厨出远门了：“你们现在来，就只能吃我做的料理噜~”，老板娘如此这般调侃着，但她可是有十多年日料经验的专业厨师，将素食与日料结合，这还是小二第一次见。自然健康的味道与精致讲究的料理方式结合，碰撞出了这间大隐隐于市的食屋。

　　四种套餐，贵的得碰运气吃

　　定制素食料理套餐，是这里的隐形菜单，需要提前预定才能吃。预定时只有价位选择，要到用餐当天才知道吃什么，这是一个需要信任感和期待感才能选择的套餐。

　　虫草花汤

　　热乎乎的虫草花汤，冒着清新又香甜的热气，一勺舀起料足到惊讶，牛油果、百合、豆干、虫草花......这许多配料，让汤意外得香浓。建议料配上汤一起吃，滋味最好~

　　小吃拼盘

　　一份小吃拼盘，五种心意选择。所有的套餐里都会有它，但里面的内容不是固定的，食材会根据季节的变化而变化，爽脆的凉拌海茸是我的心头好，吃起来又滑又脆，像在跟舌头玩捉迷藏，香芒薯泥卷，薄薄的包萝卜片包裹着紫薯泥、青瓜和全熟芒果，吃起来带着蔬果的清香，又有紫薯的香甜，炸豆奶酪，比牛奶酪的味道更清淡，口感外酥里软，吃起来砸吧嘴。

　　果蔬寿司

　　精致小巧的寿司，一上桌就散发出水果的香甜。三款寿司分别覆盖着火龙果、牛油果和芒果，红绿黄三色让我想起红绿灯噗~还有两个脆脆的紫薯球，圆滚滚的超可爱~

　　藜麦南瓜

　　藜麦南瓜拥有漂亮的摆盘，造型丝毫不输五星西餐厅。芦笋和南瓜没有加任何配料，一切都是原汁原味，将藜麦一起拌着吃超棒~

　　豆腐皮卷

　　具有欺骗性的豆腐皮卷，却有一个严格的进餐仪式，开吃前必须把它用整片罗莎生菜抱起来吃。

　　手握寿司卷

　　得尽快吃的手握紫菜卷，可以让你毫无负担得进食。海苔脆脆的，看起来个头大，但里面包的东西并不算多，芒果生菜沙拉正好清清饱腻感。

　　凉拌毛豆

　　毛豆作为整餐的小零嘴，可以让你在等餐or唠嗑的时刻不寂寞哦，一整顿吃下来，饱却不撑，身体很舒服。一抬头，看到老板娘跟朋友一边闲聊一边做料理，老板娘的朋友经常会过来“遛弯”，有时候自觉充当服务员，闲话家常间，这里竟有家的感觉。

　　雨停了，去留个足迹吧

　　这家素食日料店，位于百年客家小镇内，吃饱喝足，不逛逛都对不起这场突如其来的雨。周围有许多清朝和民国时期留下来的古建筑，在青石板上走一走，感受时光岁月的流淌。

　　店名：墨念素食咖啡小館

　　人均：88元

　　地址：龙岗区甘李路甘坑客家小镇7D-116-21号

　　联系电话：13827420198

　　营业时间：周一至周日 11:30-19:30

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