深圳铁板牛肉哪家好吃 牛香园潮洲牛肉店值得去

　　吃火锅一般都是要有汤有菜才行，但在在福田的城中村有一家店却不务正业玩起了新花样，把火锅变成了铁板牛肉，虽然名字上是火锅，但端上桌后确实铁板牛肉，但正是因为这样，他家的生意却异常的火爆，基本上夜晚都是满客，那么，究竟是哪家店呢?下面就一起来了解一下吧。

　　深圳铁板牛肉哪家好吃 牛香园潮洲牛肉店值得去

　　不务正业的牛肉店

　　明明是做火锅的牛肉店，却因为不务正业做了铁板牛肉，蝇头小馆变身网红店。一段时间没来，这里的环境变了，那个简陋的明档还在，用餐区彻底移到了旁边新店里，老店做好菜品，再拿到旁边的新店。新店宽敞又明亮，之前去拔草diss环境的盆友，妈妈再也不用担心你吃得不干净啦，菜单分火锅和铁板两大类，对比火锅牛肉配菜的选择，铁板的选项少得可怜，但是来的人基本都还是选择铁板。

　　不停解锁隐藏吃法的铁板

　　牛肉提前加了洋葱、耗油、黑胡椒和油腌制过，鲜红的肉质能看得出来很新鲜。小哥哥说店里一天进2次牛肉，分别是中午1点和晚上11点，可以说是越夜肉越新鲜了。

　　原味牛肉

　　牛肉简单粗暴，按斤称。大片的牛肉下锅以后，可别和朋友聊天分心咯，一定要注意铁板上牛肉的表现，及时给它翻翻身，烤到两面都没有了粉色，赶紧夹出来，此时牛肉刚刚好，肉质最软嫩，牛味十足。呜哇一大口，味道不输给西餐厅的铁板牛排哟~

　　加鸡蛋

　　加鸡蛋的吃法最早是在抖音火起来的，我尝试了3种吃法，牛肉快熟的时候倒入鸡蛋、把蘸着蛋液的牛肉放铁板上、在生的牛肉里倒入蛋液。结果吃起来，都是一个味!!有点像港式的滑蛋牛肉，多了动手diy的小乐趣。牛肉会多了蛋香味，口感和原味比其实差不多。

　　裹生菜

　　每份牛肉会默认配一份生菜，吃到后面建议裹生菜吃。清爽的生菜，很好的化解了油腻感。

　　蘸调料

　　店最里头有张干净的调料台，可以按客人口味调蘸料。能吃辣的宝贝，强推他家自制的辣椒酱和沙茶酱，混起来get的辣沙茶酱敲棒!

　　魔鬼胸口油和素菜绝配

　　牛肉吃完换张新纸，记住千万别放油，直接把胸口油放下去摩擦摩擦，就能看到它滋滋地生产油了。用这些天然的牛油烤配菜，真恨不得胃里安个小黑桐，过足嘴瘾才行，胸口油析出大部分牛油以后，烤得微焦，会比涮火锅的口感更香脆，一边烤胸口油一边下配菜，哪里需要油就让胸口油过去摩擦摩擦，把心仪的素菜怼过去。混了牛油香的素菜，食肉兽都忍不住大呼不够吃，边缘拷到微焦的地瓜片，吃起来有童年的味道，像那口学校门口偷吃的炸番薯片，土豆片放到牛油里，也忍不住噗噗噗跳起舞来。此刻一定要忍住牛油香气诱惑，等土豆片拷到微焦再开吃。和地瓜片一样，非常适合做下酒零食。

　　明亮宽敞的用餐环境

　　店里上菜速度很快，翻桌率也杠杠的，全都是一边开心聊天，一边烤肉喝酒的人，越晚人越多，约上三两好友过来，点上一盘牛肉，几份素菜，再加点冰爽的酒水，还有什么烦恼不能尽消除呢?

　　店名：牛香园潮洲牛肉店

　　人均：53元

　　地址：华强北华丽大院3栋103号

　　联系电话：13302994749

　　营业时间：周一至周日 11：00-03：00

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