说起米粉很多人都会想到螺蛳粉和桂林米粉,而这两种都是人气超旺的米粉美食,但因为螺蛳粉味道过于浓重,所以不喜欢的人也大有人在,但桂林米粉则不同,其酸辣爽口很是吸引人,在深圳能吃到桂林米粉的地方有很多,今天就为大家介绍一家知名的桂林米粉店,那么是哪家店呢?一起来看看吧。
深圳人气桂林米粉推荐 双潭圩桂林米粉值得去
只为了一碗地道的粉
这家店,是不少广西人在深圳的根据地,刚走进店门口,迎面而来的一句话“总有味道在心间”——这家店,我只能说是老板心间味道的一个诠释吧!
自助式点单
很喜欢这里的下单方式,通过自助的形式增加用户体验感!在这过程中,不仅能看到菜品制作到出品的整条流程,还可以自己添加喜欢的配菜~(我不会说我加了整整5大勺酸笋!
先选粉
有两种粉可以选择; 米粉和切粉, 我的第一选择当然是米粉啦~ 每天新鲜现做,只能保存十二小时,如果去晚就没咯,制作桂林米粉需要一系列超复杂的工艺,保存时间也很短,好吃的米粉必须是滚水中冒几下就得沥水装碗了,这样的口感最好~
浇卤水
最充满神秘感的就是这卤水,用了十八味中药材熬制而成 ,我问老板哪几味的时候,老板说了肉蔻、八角这常见的几样就停住了。
免费配菜
不得不夸夸这里的配菜!比平常小店的种类都要多,细细算下来足足有十样,而且每一样都绝了!配菜都是老板精心挑选的食材,老板居然舍得让客人免费加!老板说了只要你们喜欢吃,不用怕他心疼
八渡酸笋
酸笋!酸笋!酸笋!重要的事情说三遍!在我眼里,它是配料区里的绝对王者!笋都是一整颗从广西八渡新鲜进的,更值得夸的是吃起来感觉不到一点粗纤维在嘴里残留,口感特别爽脆!这笋不仅酸爽十足,还捎带一点辣味。想起这股酸辣,又不自觉咽了咽口水~ 不行,我下班还得去吃多一顿!
炸黄豆
炸黄豆在深圳的桂林米粉店里很少见,我第一次吃就爱上了!炸过后的黄豆粒粒金黄酥脆越吃越过瘾。
锅烧米粉
咳咳,听老板的准没错,“一家桂林米粉店,正不正宗得先看它有没有锅烧啦!”锅烧肉用的是血口肉,通过三次不同的油温炸出来才有这金灿灿的外衣。每刀下去都会有“咔~”的响声!光是听声音就让人很有食欲!锅烧特别酥脆,每一口都有咔咔脆的声音!虽然炸过三遍油,吃起来也没有感到油腻。夹多一块锅烧配上米粉吃才是最佳搭档
牛肉&麻辣牛肉米粉
店里还有两款牛肉系列的干捞粉,除了味道上的差别,口感上也有很大的不同!卤牛肉,选用的是牛腱肉,每一片上都连着晶莹剔透的牛筋!口感上带些韧劲,上一片卤牛肉还没吞下,我又紧接吃下一片了,麻辣牛肉相比卤牛肉要厚一些,会有些许的柴,但在口中越嚼越香~
招牌卤菜米粉
在点单犹豫不决时,墙裂推荐点招牌卤菜米粉!一碗里有三款肉:锅烧、叉烧、卤牛肉,这一碗绝对满足食肉兽的愿望!
这里还能吃到传统汤粉
店里除了干捞粉外,还有传统汤粉可以选择,适合无汤不欢的广东胃,牛腩煮得非常软烂,肥肠入口后瞬间爆汁!
红糖桂花冰粉
唆完粉来碗解辣的冰粉,加了不少辣椒的我,正需要碗冰粉来降降温。
莲子马蹄羹
人人点赞的莲子马蹄羹,马蹄清甜爽口,喝完后感觉我还能再来一碗粉!
店名:双潭圩桂林米粉
人均:27元
地址:海德二路288号茂业时代广场负一楼B103
联系电话:0755-86562194
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
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