一家专卖牛杂的美食店 卖的最火的竟是滑蛋饭

　　据说广东人的童年是在牛杂锅里长大的，在深圳有很多牛杂店，有坚持20年推小车叫卖的，有夫妻俩经营十几年的小档口，也有新晋深圳的网红牛杂店，不管是哪种店，说起牛杂，很多人都会想起那美味的口感，而今天介绍的这家店，虽然没有很长的开店时间，但他却是深圳城中村的一家网红牛杂馆，还有人专门跑过来打卡，但奇怪的是，打卡的并不是他家的牛杂，而是他家的滑蛋饭，这就叫人很奇怪了，那么为什么会是这样呢?我们往下看。

　　靠一盘滑蛋饭荣登热门榜一

　　原本就小有名气的它，凭借一份人气超高的滑蛋饭，登上了【深圳小吃快餐热门榜 NO.1】，吃过的朋友都说很赞，非常满意，看来不火真的不行!

　　滑蛋牛叉烧饭，很容易吃不到

　　这份比招牌还火的滑蛋牛叉烧饭，推荐率，回头率都超级高!听说，每天饭点的时候很容易售罄，去晚了都不一定能吃到它!

　　半熟滑蛋，足够嫩滑

　　滑蛋，就是最厉害的秘密武器。刚出炉的滑蛋，火候掌握极好，十分鲜嫩，完整地铺在米饭上面，滑得像金黄色的丝绸般，轻轻一碰就会碎掉~

　　牛叉烧，足够牛气

　　牛叉烧，真的牛气。提前腌制好的肉，吃起来一点都不柴，咸甜入味，真的很下饭。而且牛叉烧的分量很足，几乎每一口都能吃到，特别满足!

　　淋上酱油，灵魂吃法

　　滑蛋没有太多的调味，只需淋上少许酱油，让酱油慢慢渗过滑蛋，与米饭融合，然后一大勺挖着吃，咸香适中，绝对堪称灵魂吃法!

　　滑蛋虾仁饭

　　这家店的“一滑蛋搭百物”，真的很厉害!滑蛋虾仁饭，里面的虾都跟不要钱似的，各个大只，份量也很够!老规矩，淋上少许酱油，每一口都要有虾仁和滑蛋，配着入味的米饭，一大口塞进嘴里，慢慢享受~

　　有章牛杂

　　如果想一次过就尝到多种口味，还可以直接点这份“至尊滑蛋三拼”，可以一次性拥有牛叉烧、牛肉、以及虾仁，再加上神仙般的滑蛋，口感可以说是十分丰富!

　　经典招牌牛杂锅

　　当然，他们的经典招牌牛杂锅，并没有失去风头，仍日常在线营业!来这儿的人，也总是会点上一份，大份的牛杂锅，就跟吃火锅一样~牛杂也是在厨房新鲜现捞，再端上桌，一边吃一边加热，不怕凉了会破坏口感。

　　经典牛杂四宝

　　牛腩、牛肚、牛肠、牛筋，每一种，份量多且块头大，满满一锅，真的很爽!每一部分都处理得很干净，没有很重的腥味。煮久之后，都能与汤汁完美融合，牛杂控们吃过一次一定会再来~

　　还可以涮牛肉火锅

　　吃完牛杂之后，汤底已经非常浓郁了~可直接拿牛杂锅的汤汁做锅底，涮牛肉火锅，牛肉也都很新鲜，和专门的牛肉店一样，现点现切。由于汤底更加够味，再配上店里加入芝麻的沙茶酱，口感又上了一层!店家还挺有心，牛杂锅都分了大、中、小锅，满足不同人数的份量;甚至还有“一人锅”，一个人也能吃牛肉火锅~

　　沙茶牛肉捞河粉

　　不得不说，老板真的很舍得放料，就连这碗沙茶牛肉捞河粉，都铺了满满的一大堆牛肉，每一块都切得很大片，吃起来很过瘾!

　　有章溏心蛋

　　还有溏心蛋也是他家的人气王，喜欢的每次来都会点一个，配饭或配粉都可以，上桌后尽快吃，才能保证蛋黄足够顺滑，滑过舌尖的味蕾

　　环境简单的网红小店

　　这家店已经是小有名气的网红店，装修简单，空间不大，但环境干净，上菜速度极快!藏在安静的城中村里，用简单的美食，来慰藉忙碌的人们

　　店名：有章牛杂

　　人均：42元

　　地址：福保街道石厦社区石厦东村314号101

　　联系电话：13652364438

　　营业时间：周一至周日 10：00-24：00

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