深圳超好吃鱼粥推荐 洪阳鱼粥值得去

　　在人们眼里粥一般都是当做早餐的食物，但在广东美味的粥经过改进变得鲜美无比，并是人们深夜冲级的绝佳美食，而在深圳就有一家鱼粥店每天只在深夜开业，品类只有两种，但来吃的人也是络绎不绝，那么究竟是什么样的粥有这么大的魔力呢?来看看下文是如何说的吧。

　　深圳超好吃鱼粥推荐 洪阳鱼粥值得去

　　毫不起眼却依旧默默付出着

　　这是一家毫不起眼的小店铺，不管怎么从它的身边路过，似乎都不会注意到它的存在，但到了夜晚来这喝粥的人却络绎不绝，看来，今夜这座城市依旧有许多希望得到安抚的人们，这碗鱼粥究竟散发着怎样的荷尔蒙?

　　咸水皖鱼粥

　　每天下午开档前都会到一批活皖鱼，把两大块鱼肉分离出来，而鱼骨连着鱼头则挂起供客人选择，接着师傅会以快刀斩切鱼肉，白皙鲜嫩的生鱼肉在熟练的刀法下转瞬成片，带着安抚顾客的使命，鱼片都争先展示傲人的身姿，除了鱼，粥底至关重要，用的一定是煮熟晾干的饭，再去煮粥，能使粥熟透更快，而不会使鱼肉变老，剩余的米汤则在煮粥时加以使用，十余种配料师傅也是随意抓的，鱼皮、鱼泡、生蚝、鱿鱼等，几乎都是从洪阳老家带回来的，价格贵料就多一点，有特别爱吃的料记得跟师傅说声，以大火煮粥并不断搅拌，时间不能过长，否则肉质不够鲜嫩，最后撒上些许胡椒粉便会搭配一碟酱油奉上，把配料捞起后，尽管汤水清澈也难以目睹粥底一面，满满的配料都覆与粥上，丰富到我根本无从下手。

　　鱼肉甜嫩紧致 粥质粘稠

　　当然，最能打开我心扉的还是鱼肉与鱼腩，如果说鲜嫩是必备，那甜而紧致则是小惊喜，搭配颗粒分明却不烂的粥，简直分不清到底谁是这碗粥的主角，若是觉得这粥清淡得在这一刻连你的味蕾都满足不了，更别提慰藉的话，这酱油必定能掀起不少风浪，由米和鱼精制而成的汤绝对不能遗忘，看似清澈却浓郁顺口，尝了之后我想每个人都会会心一笑吧?

　　石斑鱼粥

　　价格会比皖鱼粥稍贵，尝了之后觉得比皖鱼更加甜嫩与肉质紧实且较瘦，确实对得起这价格。

　　洪阳粿汁

　　店里其实还有这一碗粿汁，老顾客必点，味道完全不输鱼粥，黏稠感简直爆棚，能最大限度满足享受质感的人。

　　洪阳卤鹅

　　之前店里也卖过烧烤，最近换成了卤鹅，可堂食可外带，但不管怎么换，已经被鱼粥牢牢锁住心的顾客都会爱屋及乌地帮衬。

　　店名：金牌洪阳鱼粥

　　人均：27元

　　地址：沙尾村沙尾路综合楼B座

　　营业时间：周一至周日17：00-04：30

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