顺德除了拥有引人流连忘返的美好佳景,同时具有另天下吃货垂涎欲滴的当地特色美食,那么顺德有什么美食呢?以下是顺德美食攻略,一起了解一下。
顺德美食最好集中地方
民信双皮奶
就在大头华旁边,顺德老牌双皮奶店,属于来都来了买一碗也不亏的店。据说这家的双皮奶,每天可以卖到400-800碗。在今天港式、台式时尚饮品漫天飞舞的时代,这家老店能坚持到现在,仍有自己的市场,可以说是很不容易。
细妹五香牛杂
大良华盖里直街信发楼3号铺,营业时间是11:00~20:00,在顺德清晖园附近。牛杂很软很嫩,很入味,配的辣酱,辣度刚刚好,蘸着吃感觉很不错。
欢记牛乳
《寻味 顺德》里面提到的正宗双皮奶,早上7点营业至晚上6点半营业,欢记奶味偏重,民信比他家甜一些,都很好喝。
仁信老铺
地址,大良华盖路93号,传说仁信是老奶奶开的,民信是她的子孙辈开的,仁信老铺的连锁比较多。华盖路真是好,啥好吃的都有。
黄但记陈村粉
这家在陈村,现在在顺德主城区也有开店,陈村不是村,是一个镇的名字。陈村粉一般在0.5-0.7毫米厚度,比常见的米粉薄的多。陈村粉虽薄,但是非常有韧性,不容易断。陈村粉吃起来很有弹性。陈村粉入口非常滑顺。
红星光发煲仔饭
地址在顺德区容桂外村竹林路大石街40号红星民安桥脚边,煲仔饭最底下,有一层金黄的锅巴,酒香弥漫的 鳝鱼煲仔饭,鳝鱼每一口都很嫩,葱姜的香味伴着酒气,浸润到鳝鱼里,美不可言啊!
欢姐伦教糕
欢姐的伦教糕,经历了四代,传承了百年,名气日盛。伦教糕渐渐也有了“岭南第一糕”的称号。这家店铺,看过《寻味顺德》的肯定印象深刻。但店铺真的不大,听说伦教地区的分店是欢姐本人亲自坐镇,面积也更大,有空的可以去那里看看。
毋米粥
地址顺德区大良锦龙路270号,汤底是纯净的粥水,“毋”在粤语中是“无”的意思。毋米粥,用香米加入上汤熬煮多个小时,煮至米化为无形,这就是无米胜似有米、饱含丰富营养的粥水。所以叫毋米粥!全程服务员协助下菜掌握火候时间,完全不用自己动手的!所有东西入锅后,再喝煮过的粥水!
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