延安有什么特产 去延安必带特产大全

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　　延安有什么特产：

　　1、小米

　　延安光热资源充足，昼夜温差大，盛产谷子，这里出产的小米养分积累多，色泽金黄、颗粒饱满、粘糯芳香，富含多种维生素和氨基酸。食用时可蒸、可煮，熬成粥则黄香柔滑、粘性强，民间素有小米“养人”之说。延安小米曾对中国革命作出过特殊的贡献，当年长征到达陕北，小米养育了千万的革命战士，“小米加步枪”打败了敌人的飞机和大炮，从此延安小米闻名全国。

延安有什么特产 去延安必带特产大全（图片来自：摄图网）

　　2、杂豆

　　延安产豆，种类繁多，品质极佳。主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。延安杂豆为许多豆品种的总称，在各旅游景区购物点、市区各大超市、旅游纪念品商店都有出售。参考价格15元/袋 。

　　3、荞麦

　　荞麦是延安传统出口产品之一，主要产区为延安北部各县，有“陕北三宝，荞麦、羊肉、地椒草”的说法。延安荞麦生长期长，颗大质优，磨粉做面食洁白细长，光滑爽口。这种天然食品为粗粮杂粮，不仅味美，而且有一定的保健功效。荞麦浑身是宝，当地还出产优质的荞麦蜜，荞麦皮枕头等制品。

　　4、红枣

　　陕北的红枣闻盛名己久，尤其延安延川县的红枣更负盛名。延川县是大枣的理想适生区，这里产的团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜。另产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄味甜，肉白细脆。当地还加工出产“宝塔牌”红枣酱、金丝蜜枣、醉枣等风味产品。

　　5、贝母

　　是止咳化痰的一味常用中药。按其产地划分，产于浙江的叫浙贝、产于四川的叫川贝，产于安徽的叫皖贝等等，在各地产的贝母中，四川产的川贝质地最优。川贝又以产于松潘的松贝最好。

　　6、奶渣包子

　　奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏区人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料。

　　7、煎饼

　　由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配。食用方法多样，凉爽味鲜，一年四季均可食用。最好即做即食，这样口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”(1元/10卷)，“热豆腐煎饼”(1元/10卷)，“菜卷煎饼”(1元/10卷)，“酥肉煎饼”(1元/2卷)。

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