广州传统美食推荐介绍(4)

[作者：sitnoz]

2011-09-20 14:58

宝华面店　香脆不腻猪手面

如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀”。因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店”，至少说明两点：历史够久和味道够权威。

木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。

地点：宝华路十五甫宝华面店

广州是个西方文化冲击特备大的城市，但是它没有盲目照抄照搬，依然延续两千多年的传统。尤其是美食方面，恐怕没有另一个城市能与广州相比。