布宜诺斯艾利斯旅游攻略(2)

　　探戈，世界边缘的激情

　　我们可以说，假若没有布宜诺斯艾利斯的日与夜，就没有探戈;在天堂中等待阿根廷人的，正是柏拉图式的探戈。—博尔赫斯

　　这是一种即兴双人舞。这种舞蹈的目的不是表现身体的美，像芭蕾或现代舞;它追求的是一瞬间的感情。这种舞蹈能在3分钟内告诉你一个人的一生。他的忧郁、激情、暴力、温柔而孤独的命运。它要求你和另一个人共舞，和爱情一样;但终究，跳出的却只有你自己。

　　这种舞蹈和布宜诺斯艾利斯有一个相同的名字：探戈。

　　想要了解探戈，我们必须先认识一个名叫Ricardo Güiraldes的阿根廷作家。他于1886年生于布宜诺斯艾利斯，远远没有同乡博尔赫斯出名，但是没有他，探戈的历史便要改道而行。

　　我们的这位Güiraldes先生是个非常幸运的聪明人，他是一个非常富裕的贵族地主家庭的次子，这意味着他不但有花不完的钱，还不用担当承担家业的责任。于是他从小便和家人旅居欧洲，6岁时已经会说流利的西班牙语、法语和德语。稍年长些，他开始试着经商，结果证明这位公子哥还有明智的商业头脑。1910年左右他像当时所有的富家子弟一样，决定当一名体面的作家，定居巴黎。很快，他便在巴黎上流社会的沙龙中如鱼得水，成为一名讨人喜欢的、爱好文学的花花公子。有一天，他想起自己的故乡，于是写了一首名叫《探戈》的诗，拿到一所著名的沙龙中朗诵，并即兴跳了一段。

　　出乎Güiraldes意料的是，一夜之间，从沙龙贵妇到卖花女郎嘴里都念起他的诗，所有巴黎人都迷上了这种叫“探戈”的拉丁美洲的舞蹈。探戈像一阵旋风席卷欧洲，阿根廷Bandoneón手风琴声飘扬在大街小巷。这让千里之外的阿根廷本土贵族大跌眼镜，要知道，探戈在过去的一个世纪中都未能进入大雅之堂。

　　不过这不仅仅是Güiraldes一人的功劳。在20世纪初，阿根廷是全球第七富裕的国家，人均收入是西班牙和意大利的4倍;富裕家庭把孩子送往欧洲是当时的风尚，或者去上大学，或者是纯粹地游山玩水。这些公子小姐们几乎每个都是探戈好手，他们逃离了家庭的束缚(在阿根廷的豪华舞厅中可不允许跳探戈)，终于得以在巴黎的上流社会跳贴胸的探戈来，这也是探戈风靡欧洲的原因之一。

　　马黛茶与咖啡

　　日落将我带到露宿的地方，我喝了许多马黛茶，很快就搭好过夜的床。

　　虽然风又冷又强，我却从未曾睡得如此舒适安稳。—达尔文《小猎犬号之旅》1836年

　　布宜诺斯艾利斯流行着以下两种说法，第一种说法是“咖啡的历史就是阿根廷的历史”， 第二种是类似不到长城非好汉，叫做“不喝马黛茶就不算来到阿根廷”。这让人不免疑惑，马黛茶或咖啡，究竟哪一样才是这个民族的最爱?其实马黛茶、咖啡和布宜诺斯艾利斯人的关系，就像正室夫人、情人和丈夫的关系一样。

　　马黛茶在这片土地只养育听天由命的印第安人时，就开始服务于他们。那时马黛茶是饮料、是药、是食物，能够治疗几乎一切疾病，被视作包含了神的恩典的能量源泉。16世纪早期，第一批西班牙冒险家在布宜诺斯艾利斯登陆，看到满眼神秘的原始森林，根本没有他们朝思暮想的金子。这些人精疲力竭，多亏殷勤的印第安人招待才得以活下去。印第安人送给他们的食物之一就是马黛茶，这是欧洲人第一次见识到这种神奇的茶是如何治疗疾病、让人振作精神的。这次冒险以失败告终。