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南澳大利亚调葡萄酒之旅(2)

[作者:贺建]
2011-12-30 14:19

除了芭萝莎,南澳大利亚的主要葡萄酒产区还包括阿得莱德山(Adelaide Hill)、嘉利谷 (Clare Valley)、麦拿伦谷 (McLaren Vale)及库纳瓦拉 (Coonawarra)等在内的几处精选区域,他们都是顶级葡萄酒的主要产地,更是全球葡萄酒不可或缺的一部分。

奔富玛吉尔酒庄

奔富玛吉尔酒庄

(图片来源:南澳大利亚大利亚旅游局)

 奔富酒庄(Penfolds)是个不错的推荐地,来这里品尝知名的葡萄酒自不必说,更重要的是,您还有机会在这儿将理论付诸实践,亲身体验一回调酒大师的范儿。这里的“亲调葡萄酒之旅(Make Your Own Blend)”就是在酿酒师实验室里进行的。

奔富酒庄

奔富酒庄

(图片来源:南澳大利亚大利亚旅游局)

 在聆听完有关葡萄酒风格和品种的解说后,您就可以逐一品尝各种不同葡萄品种所酿造出的葡萄酒,然后跟随味觉、口感与灵感,手持量筒、试管,调制一款唯你独有的私家珍藏。调制好的葡萄酒装瓶后贴上拥有自己名字的标签,就可以带回家留作纪念了。类似的体验课堂在禾富酒庄(Wolf Blass) 也有开设。

禾富酒庄

禾富酒庄

(图片来源:南澳大利亚大利亚旅游局)

 南澳大利亚的品酒旅程带来的不仅仅是迷醉微醺的曼妙体验,更能迅速让你晋升为葡萄酒专业人士。怎么样,你准备好去买一张飞往阿得莱德的机票了吗?

推荐景区:

麦克拉伦谷葡萄酒产区
芭萝莎和麦拿仑谷每年都要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部,被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。

克莱尔山谷美酒产区
克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。她以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。

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