5家上海高校隐秘餐厅(3)

　　3. 御陕坊

　　御陕坊远在交大闵行校区旁，是上海少见的比较地道的陕西小吃店，如果你对于西安美食情有独钟，或者对面食有特殊的偏好，绝对值得一去。厨房在楼下，半开放式的，凉皮饺子等半成品就放在台面上。座位主要在楼上，很是干净。

　　老板吴先生本身是陕西厨师，娶了个爱美食的上海姑娘柴小姐，就顺理成章地开了这家店。柴小姐还给我科普了下陕西著名biangbiang面名字的由来，传说这个极其复杂的汉字，是由一个穷秀才为抵面资而创。流传的陕西儿歌是这样唱的，“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”

　　一边听着故事一边吃面，面的滋味也变得格外悠长。

　　吃货必点：岐山臊子面(22元)是招牌面，如果说汤水是面的灵魂，这碗面的灵魂特别饱满。酸辣味猪肉末汤鲜美不腻，手工做的面条又薄又滑却劲道十足，就着汤水吃下，畅快淋漓。

　　他们说：在交通大学念大二的孙小超同学，经常伙同宿舍同伴来这儿吃饭，“我们都是爱吃辣的人，也爱吃面食，所以正宗的陕西面点特别对味。而且吃得饱！”

　　永平路41号，近德宏路，营业时间：上午8点至晚上10点