去新疆旅游不得不吃的本土美食推荐(4)

7、馕

        馕这个词是波斯语，从伊朗到中亚到新疆，馕是主要的食品。

        馕用馕坑烤制，维吾尔馕主要有两种，一种厚一些，吃的时候可以切片。一种薄一些，边上有圈。

        乌鲁木齐最著名的馕是阿布拉馕，3块钱一个，一般能管两个人的正餐。不过这已经是改进的馕，阿布拉囊门前排队的永远都是汉族人。维吾尔人自己还是坚持吃传统的馕，这种馕在山西巷子、二道桥一带随处可见，一般是推着小车售卖。 山西巷子一带曾经那个有个著名的馕坑，连维吾尔人都要排队买，不过一般的驴友找不到，我也一次也排队去买，周围的人都好奇地看我。

        阿布拉馕店在西北路有一家，就在小羊军团办公室的楼底下不远。

8、绿疆牌的冰激凌

        这种产自新疆塔城的冰激凌源自俄罗斯人在塔城开设的冰激凌店，现在工业化生产了，依然味道纯正，奶香十足。 和绿疆冰激凌相比，伊犁、雀巢等冰激凌就有明显的添加剂的味道了。

        几乎大小超市，只要有冰柜的，都能买到。