突破传统 搜寻兔年最难忘的年夜饭

　　兔年到，人们早早就开始张罗着除旧迎新，而年夜饭是其中的重中之重。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，共话佳境，心头的充实感真是难以言喻。这些年，年夜饭虽然是越来越丰盛，大酒楼的团圆饭预订越来越难，但“年味”却也越来越淡了。不妨春节出游去找年味吧，南北各地的年夜饭各有讲究，除了招牌菜之外，更有特别的风俗，一定能让人品尝出终身难忘的年味来。

苗寨层层叠叠

　　其他玩法：每年1月中旬到2月底，荔波洞塘木槽村寨附近的森林里的2万多亩野生梅花，一起迎来最绚丽的花期。漫步其中，细细体味赏梅的乐趣，欣赏着当地原汁原味的瑶山民族风情，或是再品尝一杯土法酿制的青梅美酒，将是一次快乐无比的体验。

　　小贴士：

　　交通：广州搭乘航班抵贵阳(约1小时20分钟)，再乘车前往凯里西江千户苗寨(约3小时)。

　　住宿：达到三星标准的宾馆酒店，价格一般在100~300元之间，便宜的民宿非常多，二三十元左右，提供热水洗漱。

　　美食：辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝片、八宝汽锅脚鱼、天麻鸳鸯鸽、宫保鸡等等。小吃有肠旺面、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、糕粑、片鸡粉、荷叶糍粑、米豆腐等。

大家一起热闹过年

　　洛阳：年夜饭吃出富贵“牡丹”

　　特色：一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，像流水一般。

　　招牌美食：历史悠久的洛阳水席因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。由24道菜组成，简称“三八席”：先上8个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。

　　洛阳牡丹宴菜是洛阳水席的头道大菜，堪称经典。原名为“假燕菜”的菜式，选用洛阳当地的象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋、蛋黄糕等原料，加入特制的高汤蒸制而成。成品的“牡丹燕菜”，蛋黄糕被切成薄片，形似牡丹花瓣，象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋切成的细丝，妆如花蕊，组合在一起仿佛一幅“花王”的水墨画跃然盘中，让人赏心悦目，怜惜得不忍动箸。