港式美食想必大家都不陌生,现在在北京、上海等城市都不乏港式酒楼、港式茶餐厅,这次来香港虽然没有吃到期盼已久的九记牛腩面,心留遗憾,却也品尝到不少地道的港式好味,回味悠长的丝袜奶茶、味美咸鲜的鱼蛋粉、香气满溢的各类烧味、酥脆润滑的港式蛋挞、美味浓郁的海鲜大餐。。。只恨自己生的一张口一个胃。最寻常的食物,往往最为考究,在香港,在哪些看似简陋的店面里,却往往寻觅到独一无二的好味道。
港式烧记
烧味,是香港一绝;粥、粉、面、饭。好粥好饭,靓粉靓面,是香港最寻常的四样主食,虽简单却不普通,一碗粥、粉、面、饭中浓缩的一家店铺多年的智慧和精华,且要细细品味。此行虽无缘尝到好粥,却一路吃着粉、面、饭,既有平价的小店,也有创新食堂,各具特色。
香港煲汤
初到香港后的第一顿,因为过关时间较长,这顿中午饭已经到了下午3点多,饥肠辘辘,没有留意小店名字,被店铺老板麻利的刀工所吸引 。小店位于海防道,以牛肉四宝饭、牛肉四宝面为主打。这一碗带着牛腩、牛肚的面食让胃里顿时充盈起来,牛腩、牛肚都很软烂,味道浓郁,配上一杯冻奶茶或者冰红茶,刚刚好。
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