2019小雪吃什么最合适 小雪时节吃这个

　　小雪，在二十四节气中表示降雪的起始时间与程度，进入小雪节气，意味着气温持续走低，天气寒冷，降水状态由雨变成雪。小雪与雨水、谷雨等节气一样，都是反映降水多少的节气。那么，2019小雪吃什么最合适?小雪时节吃这个!一起来看看吧!

　　2019小雪吃什么最合适?

　　小雪时节，我们先来看看有什么传统美食?

　　1、腌腊肉

　　小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受这道美味佳肴。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

　　两广地区最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。

　　食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了营养。

　　2、刨汤

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

　　3、酿酒

　　逢年过节很多人都喜欢小酌一杯，而且我国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。很多家庭都有大大的酿酒罐子，特别在准备入冬时就开始准备酿酒，等到正式入冬了，每家每户在吃饭时还可以喝上一杯自家酿的酒，美味可口还能抗冻，增强体质增加热量!但是也要注意卫生标准和不要贪杯哦!

　　4、食糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

2019小雪吃什么最合适?小雪时节吃这个（图片来自摄图网）

　　农谚所说的“十月朝，糍粑碌碌烧”。这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。

　　那么，小雪时节吃什么最补身体?

　　1、黑豆羊肉炖当归

　　黑豆蛋白质含量极其高，黑豆的不饱和脂肪酸也高达80%，吸收率在90%以上!除了能满足人体对脂肪的需求外，还能降低血液中胆固醇的功效!

　　这款补汤不仅能给人体补充足够的热量抵御严寒，还能提高人体抵抗力，预防各项疾病，强身健体，女性喝了还能养颜暖宫!

　　2、黑芝麻红枣粥

　　黑芝麻糊是很多人都喜爱吃的美食，黑芝麻有补肝肾，润五脏，益气力，养发的作用，可用于治疗肝肾精血不足导致的头晕头昏，脱发秃顶，腰酸背痛，四肢无力，五脏虚损，皮燥发枯，便秘等问题，在小雪节气吃这道美食，男补肝肾女养颜!

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