人教版生物蛋白质教案 精选教案推送(2)

　　2.2.1创设情境，激发学生的学习热情。多媒体展示一些生活中富含蛋白质的食品，让学生认同蛋白质与生命的紧密关联，然后再通过对教材科学史话《世界上第一个人工合成蛋白质的诞生》的阅读，极大地激发学生的探究欲望和学习热情，自然而然地过渡到对蛋白质相关内容的学习。“组成活细胞的物质中，哪种有机化合物占细胞干重最多?每天摄入的蛋白质，在我们的生命活动过程中起到什么作用?氨基酸与蛋白质有何关系，为什么有些食品中药添加氨基酸?蛋白质的重要功能与其自身的结构密切相关，到底是怎样一种结构呢?”

　　2.2.2引导探究，突破重难点，培养学生的合作精神。氨基酸及其种类这部分内容相对简单，可采用学生自学探究，教师引导、点拨的方式处理。在给学生讲明氨基、羧基等几个必要基团的基础上，利用教材中的“思考与讨论”让学生观察这些氨基酸的共性，让学生分析氨基酸的基本结构并尝试写出氨基酸的结构通式及相应特点。然后再利用学案中设定的习题对这部分内容加以强化，逐步突破重点。

　　氨基酸脱水缩合形成二肽的过程既是本节的重点又是难点。为化解这一难点，教学中宜采用小组合作的方式展开。先给学生观看氨基酸脱水缩合最终形成二肽的视频。看完后开始小组合作，各小组(共8个人)找7名学生代表7种不同的氨基酸进行角色表演，让学生以氨基酸的身份切身体会并展示多肽形成过程、蛋白质多样性的原因等。在整个过程中将学生阅读课文、多媒体动画展示、小组角色演练等手段相结合，通过模型构建，深入浅出，明确脱水缩合过程，加深对氨基酸形成蛋白质过程的理解。

　　2.3学生的活动

　　对于课堂教学中老师提出的问题，学生应当积极地进行思考，同时展示自己收集到的食物、营养保健说明书等，采取小组合作的方式讨论蛋白质的作用。在讨论后，由学生代表进行总结性的发言。学生在仔细看图后，思考并发言;对比观察和分析几种氨基酸结构，并在此基础上总结出氨基酸的结构特点，写出氨基酸结构通式。学生的活动应当跟上老师的教学进度，每提出一个问题，都要积极思考，积极回答老师提出的问题，师生之间相互配合，最后在老师的指导下完成课堂任务。在老师讲课时，学生要学会倾听，并且积极参与讨论和交流，读图后回答老师提出的问题，比如蛋白质空间结构是怎样的，多肽有无空间结构等。

　　3.课后总结和反思

　　《生命活动的主要承担者―蛋白质》一节教学设计，力求贴近生活，应当以学生的兴趣和爱好为出发点，让学生在体验中感悟式学习;以学生收集到的相关资料和信息数据对蛋白质的作用进行讨论，引入本节课的教学主题，让学生在活动中学会合作学习，探究学习，从而激发学生的学习兴趣和积极性。在课堂教学过程中，应当注意培养学生的观察、分析和解决问题的能力，比如采用分组讨论法学习蛋白质结构及其与氨基酸的数量关系。同时，鼓励学生踊跃参与教学，积极回答课堂上提出的问题，以此训练学生的语言组织和表达能力;通过引导观察课本插图的方式，训练学生的识图能力;讲解蛋白质的结构时，要与功能相联系，使学生形成结构和功能相适应的生物学观点。

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