食品质量与安全专业介绍

       专业前景

　　食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

       培养目标

　　本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才

       就业方向

　　毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

       开设院校

　　河南科技学院，河南工业大学，广东海洋大学，湖南农业大学；山西农业大学；福建农林大学；哈尔滨商业大学；黑龙江八一农垦大学；沈阳农业大学，东北农业大学，天津科技大学，天津农学院，烟台大学，吉林大学农学部，中国农业大学；西南大学；西北农林科技大学；河北科技师范学院；南京农业大学;南京师范大学；江南大学；中国计量学院；四川农业大学；成都大学；成都中医药大学；四川理工大学；大连工业大学;河南科技大学；华南理工大学；广西大学；华南农业大学;海南大学；上海海洋大学；河南农业大学；广东药学院；安徽科技学院；安徽农业大学；南京财经大学，吉林农业大学，华中农业大学.山东农业大学，青岛农业大学,常熟理工学院，仲恺农业工程学院，湖南科技学院，上海商学院。大连海洋大学;浙江工商大学，长沙环境保护职业技术学院。安徽师范大学。浙江工业大学，浙江农林大学，内蒙古农业大学，上海理工大学，中国药科大学