酒店店庆策划方案怎么写 酒店店庆策划方案分享(2)

　　2、清餐

　　(8)活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。

　　(9)活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈编排由清餐厅解决。

　　(10)开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道的新疆民族风情。

　　(11)清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做(奖品可设:纪念品、自助餐票等)。

　　(12)清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。

　　3、西餐

　　(14)西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单(免单是过生日的本人，以身份证为据)。

　　(15)活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖16—18分值(奖品78元晚餐券)、二等奖13—15分值(奖品58元午餐券)、三等奖8--12分值(奖品20元代金券)、四等奖3—7分值(奖品：纪念品)、每桌五人摇一次、五至十人摇两次、每桌十一人以上可摇三次。

　　(16)以上工作由餐饮部李玉红总监负责。

　　三、八楼康乐部：

　　(1)活动期间，为长期给我们支持的老顾客，安排两场惊艳、劲爆的舞蹈表演。

　　(2)服务员必须培训，培训内容十周年活动内容和口语。

　　(3)DJ已彩绘的形式来展示，主要是会在脸部或头上，以展现十周年的活动气氛。

　　(4)以上活动内容由康乐部经理张勇进负责落实。

　　四、销售部：

　　(1)安排落实给会员送的礼品，礼品要新颖上面要印制十周年的主题。

　　(2)凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，将有更多惊喜实惠等你拿。

　　1、办理皇家贵宾卡、皇家白金卡、额外赠送标准间房券一张。

　　2、办理皇家钻石卡、额外赠送普套房券一张。

　　3、办理皇家至尊卡、额外赠送豪套房券一张。

　　(3)凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，可享受额外赠送半年使用期的优惠。

　　(4)店庆期间，两倍积分。时间为：2011年10月12日至2011年10月14日，请各部门提前安排好工作。

　　五、举办酒店“服务之星”的评比活动：

　　1、此次评选活动的办法主要是围绕十周年店庆的活动来评选。

　　2、参评的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、财务室。

　　3、名额分配;

　　4、服务之星考核办法：

　　(1)熟练掌握本岗位服务技能和所需的业务知识。(20分)

　　(2)在岗时要有饱满的工作热情，对客人微笑服务，服务过程周到细致(20分)

　　(3)无服务投诉事件发生(如有一次服务投诉，则取消评选资格)。(20分)

　　(4)无违纪现象发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

　　(5)无差错事件发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

　　(6)有客人书面表扬加分，每次表扬加2分。

　　(7)由本部门员工及经理对前六项得分最高的前三名进行投票，排第一的当选服务之星。

　　六、纪念品：

　　1、本次活动发放的十周年纪念品，以小包装纸袋，装糖果统一赠送。