酒店服务员培训资料 掌握迎送接待的礼仪(2)

　　2、前腹式：腿呈"V"型，双手相交放在小腹部3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处

　　4、丁字式：一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前相交，身体重心在两腿上，只限女性使用三、酒店不良的站姿

　　A弯腰驼背B趴伏倚靠

　　C双腿叉开

　　D手位不当

　　E脚位不当

　　F浑身乱动G半坐半立

　　H身体歪斜

　　四、酒店的走姿标准

　　1、体态优美

　　2、重心放准3、身体协调

　　4、摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度)

　　5、走成直线

　　6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)7、速度均匀(60-100步/分钟)

　　五、酒店的特殊情况走姿1、陪同引导(左前两步)

　　2、上下楼梯(专用、右行、礼让)

　　3、进出电梯(先进后出)

　　4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

　　六、酒店的不良走姿

　　1、头部不正2、摇晃肩膀

　　3、手位不正

　　4、步伐过大或过小

　　5、落脚过重

　　6、横冲直撞

　　7、抢道而行

　　8、阻挡道

　　七、酒店的蹲姿标准

　　1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下

　　2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然

　　八、酒店的蹲姿形式

　　1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)

　　3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)

　　4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)九、酒店蹲姿的禁忌

　　1、突然下蹲

　　2、离人过近

　　3、方位失当(忌正或背对客人)

　　4、毫无遮掩

　　5、随意滥用6、不合适的地方

　　7、蹲着休息

　　十、酒店坐姿的标准

　　1、得到允许，方可坐下

　　2、不坐满坐(3/4)3、从左侧就坐

　　4、以背部接近坐位十一、酒店坐姿的形式

　　1、正襟危坐式2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)

　　3、双腿叠放式4、双腿斜放式

　　5、双脚交叉式6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)

　　7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)8、大腿叠放式(男：非正式场合)

　　十二、酒店坐姿的禁忌1、双腿开叉过大

　　2、架腿方式欠妥3、将腿搁在桌椅上4、双腿过分前伸

　　5、腿部抖动摇晃6、脚姿不安分

　　7、手部放在隐私处

　　8、用双肘支于桌上

　　十三、酒店常用的手势标准

　　1、自然垂放

　　双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处

　　2、手持物品A稳妥

　　B自然

　　C到位

　　D卫生

　　3、递接物品

　　A双手为宜B递于手中

　　C主动上前

　　D方便接纳E尖刃向内

　　4、展示物品

　　A上不过眼，下不过胸，左右不过肘

　　B上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘

　　5、招呼别人

　　A横摆式B直臂式

　　C曲臂式

　　D斜臂式

　　E双臂式6、尊者先A注意力度

　　B注意时间

　　C注意方式7、挥手道别

　　A身体站直B目视对方

　　C手臂前伸D掌心向外

　　E左右挥动8、手势的禁忌：

　　A容易误解的手势B不卫生的手势

　　C不尊重他人的手势

　　D不稳重的手势

　　第六篇：酒店服务意识培训一、什么是正确的服务意识?

　　1、我为什么而工作?

　　2、我为谁而工作?

　　3、我应该怎么做?二、打造服务人员阳光心态

　　三、酒店的服务三宝

　　(1)性格分析

　　(2)沟通技巧(3)亲和亲善

　　四、服务人员“五大元素”1、服务人员第一元素——责任心

　　2、服务人员第二元素——爱心3、服务人员第三元素——包容心

　　4、服务人员第四元素——同情心

　　5、服务人员第五元素——耐心

　　五、酒店服务的五星秘笈(1)热切星(仪容仪表、身体语言;称呼适当、语调亲切;迎送到位、接待热切;)

　　(2)互动星(发问倾听、推介推荐;灵活处理、异议投诉;提供服务、有问有答;)

　　(3)沟通星(魔术语言、说话清晰;交代行动、汇报跟进;同事之间、配合流畅;)(4)团结星(乐意帮助、汇报进度;提出意见、寻求协助;互相提醒、互动进步;)

　　(5)自省星(每日：一分钟重温;每周：记录一强项;每周：记录一改善;)

　　第七篇：酒店服务素养培训

　　一、塑造酒店团队良好的职业形象

　　1、外表形象2、人格形象

　　3、团队形象

　　二、服务人员的内在美1、学会控制不良言行与情绪

　　2、塑造个人与团队的“健康形象”

　　三、酒店服务应用的服务原则1、持重原则

　　2、平衡原则

　　3、身体力行

　　4、附近操作

　　5、避免重复四、酒店人员应备的职业素养

　　1、亲和力

　　2、舒心的问候A、问候积极热情

　　B、问候清晰简洁C、人物乘机状况

　　D、正确的体态与称谓3、雅洁的仪表4、得体的语言A、酒店常用服务语

　　B、相关服务忌语与敬语

　　5、诚恳态度A、真诚原则

　　B、明朗原则

　　C、善意原则

　　D、智慧原则

　　五、酒店服务人员礼仪培训总结

　　以上是酒店服务员培训资料，相信可以帮到您哦!