夏季好吃酸 孕妇能吃杨梅吗

　　人们都知道，一般妇女怀孕后会出现恶心、呕吐，食欲下降、四肢无力、疲劳等症状。这时候一些酸性食物能刺激分泌胃液，又能提高消化酶的活性，促进肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以多数孕妇喜爱吃酸的东西。

　　因此，诸如杨梅这种水果对孕妇来说是相当有诱惑力的。从营养学的角度来看，孕妇适当吃些酸性食物有利于母亲和胎儿的营养需要。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的形成。孕妇吃酸性食物，也应该讲究科学，不能盲目吃。

　　杨梅营养价值很高，是天然的绿色保健食品。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　因此，孕妇可以吃杨梅，而且对身体有益无害。但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。

　　孕妇吃杨梅的四大关键字　　关键字一：新鲜

　　杨梅的果季很短，一般只是在五六月期间，而且杨梅不易储藏，容易烂，所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。

　　关键字二：干净

　　而且杨梅没有外皮，在吃之前一定要清洗干净，用淡盐水泡10分钟之后再吃。

　　关键字三：适度

　　杨梅不宜多吃，多食能损齿伤筋，生热致痰，对牙齿和筋肉不利。血热和有火气的人尤其不能多吃，俗话就是易上火，使人发热、发疮、生痰。

　　关键字四：禁忌

　　以下这些情况，禁止与杨梅同食：

　　1、服用维生素K时不宜食用杨梅。杨梅含有丰富的维生素C，可使维生素K分解破坏，药效明显减低。

　　2、杨梅不宜与牛奶同食。杨梅富含果酸会使牛奶中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收，使营养成分降低。

　　3、杨梅不宜与萝卜同食。萝卜与含大量植物色素的杨梅一起食用，经胃肠道消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，从而诱发甲状腺肿。

　　4、杨梅不宜与黄瓜同食。因黄瓜含维生素C分解酶，可破坏杨梅中的维生素C，使营养价值降低。

　　5、杨梅忌大葱，杨梅与大葱同食有一定的副作用。

　　6、服磺胺类药时不宜食用杨梅。

　　孕妈玩转杨梅的两种吃法　　杨梅汁

　　食谱原料：杨梅500克,白糖100克.

　　制作方法：将杨梅洗净控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入锅中，用小火煮沸，凉后装进干净的瓶中，放冰箱中即可。

　　健康提示：杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

　　清爽杨梅汤

　　食谱原料：新鲜杨梅200g，白糖2茶匙，贡菊2朵，蜂蜜半茶匙

　　制作方法：

　　1、清洗杨梅，用淡盐水浸泡5分钟，把杨梅里面隐藏的小虫子都泡出来。

　　2、沥干水分，用白糖腌制10分钟，直到腌出红色的果汁。

　　3、锅内加水煮开，(不能用铁锅)，放杨梅进去大火煮1分钟，锅内加糖，改小火炖煮8——10分钟。

　　4、加入贡菊2朵(太多贡菊会影响杨梅汤的味道)，再加入一点原味蜂蜜调味。中火煮30秒，关火静置放凉，放入冰箱冷藏1小时，即可食用。

　　新鲜杨梅有生津解渴、调整食欲的作用，在家时常做来给家里享用，止渴除烦，清热解暑，酸甜可口，老少皆宜!