碱性食物大全 想生男孩的赶紧来看看(2)

　　6.制品类

　　(1)属于寒性的碱性食物有:食盐.

　　(2)属于温性的碱性食物有:食醋.

　　(3)属于热性的碱性食物有:食碱.

　　7.十字花科类

　　(1)萝卜干、红萝卜、红薯等.

　　(2)强碱:恰玛古等.

　　常见的碱性食物与酸性食物:

　　1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等.

　　2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.

　　3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅.

　　4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.

　　5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.

　　6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等.

　　怎样判断食物的酸碱性

　　1 成熟度与否

　　成熟的蔬菜通常为碱性;未成熟的水果,酸味重或涩味浓,为酸性食物.

　　2 有机栽种或无机栽种

　　蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中,土壤所含的矿物质原本就缺乏,所以生长的蔬果碱性矿物质不足,偏为酸性,不如有机蔬果为健康的碱性食物.

　　3 发芽与否

　　所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物,但有例外,例如豆类中的黄豆,坚果类的杏仁、巴西豆,种子类的芝麻,谷物类的乔麦、小米等.

　　含植物蛋白的种子等,若能经由泡水,催芽,发芽或到形成芽苗,则酸性渐减而碱性渐增,最后反而形成具足碱性的食物.

　　4 其它

　　食品添加剂,加工、精制食物及各种碳酸饮料,处方用药,合成性维生素丸,其它各类合成性药物,均为阴性酸性食物,呈现酸性反应.

　　5 花生极具酸性

　　花生含有高度危险性,致命性杀虫剂及致癌物黄曲毒素,即使有机花生也可能含有黄曲毒素.最安全的花生是经太阳曝晒干燥的有机花生,可以避免黄曲毒素生成.

　　6 生奶酸碱性各有说词

　　以上就是关于碱性食物大全的介绍，一般人以为酸的东西就是酸性食物,一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实，这些东西正是典型的碱性食物，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。