孕妇可以吃田螺吗 孕妇吃田螺有什么影响

　　孕妇可以吃田螺吗?

　　田螺肉一直都有盘中明珠的美誉，不但丰腴细腻，而且极其美味。所以很多人都喜欢吃田螺，但是怀孕期间能吃田螺吗?听说田螺里面有很多细菌，孕妇吃田螺会不会很容易生病?

　　下面，我们就来看看孕妇吃田螺有什么影响。

　　孕妇能吃田螺吗?

　　孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，常与淤泥打交道，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。

　　但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。

　　孕妇正确吃田螺肉的方法

　　孕妇慎吃田螺肉，实在想吃时，也不要买路边摊做好的炒田螺或者烤田螺。最好的办法是自己做，把买回来的田螺放在清水里先养几天，每天换一次水，让田螺把体内垃圾排干净，煮的时候一定要煮熟煮透再吃，这样相对比较安全。

　　孕期食物应该多样化，尽量吃清淡的食物，并且少量多次食用，才有利于自身和胎儿健康。

　　田螺肉一直都有盘中明珠的美誉，不但丰腴细腻，而且极其美味。同时含有丰富的营养成分，比如维生素、蛋白质以及人体必需的微量元素与氨基酸。

　　被人们称赞为高蛋白、高钙质却低脂肪的天然动物性保健食品的典范。田螺肉含有大量的蛋白质、钙元素、铁元素和维生素A，对目赤肿痛、便血、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、疔疮肿毒等疾病有食疗作用，而且具有醒酒、止渴利尿和清热解暑的功效。另外，吃田螺还可以治疗狐臭。

　　1、加工前要排净螺体内杂质

　　将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

　　2、烹制前要高温煮沸

　　将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

　　3、烹调中要注意熟透

　　经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

　　4、不吃生拌螺肉

　　寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。

　　5、田螺饮食禁忌

　　田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

　　特别提示，预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料。

　　以上就是关于孕妇可以吃田螺吗，孕妇吃田螺有什么影响的介绍，由于田螺里面有很多细菌，如果处理不得当会导致孕妈妈感染，所以怀孕期间还是尽量不要吃田螺。