适合宝宝吃的鱼的做法 这些吃法上榜了

　　鱼许多人都爱吃，美味又营养，当然孩子吃点鱼对身体也是很好的。下面要给大家分享的内容是：“适合宝宝吃的鱼的做法 这些吃法上榜了”，一起来看下吧!

　　糖醋带鱼

　　原料：

　　鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉

　　做法：

　　1.带鱼择洗干净后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。

　　2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。

　　3.把带鱼段蘸匀干淀粉。

　　4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

　　5.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

　　莲子鳕鱼粥

　　用料：米半杯，水5杯，洋葱1/3颗，生莲子50g，鳕鱼50g，猪绞肉50g，花椰菜50g，盐1小匙，冷压橄榄油1/2大匙，米酒2小匙。

　　做法：

　　1、半杯米洗净、加入5杯水，洋葱切细丁，电锅外放2杯水，煮熟。

　　2、生莲子煮熟，用不锈钢网及汤匙将莲子压碎过筛，变莲子泥。

　　3、将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀，这样做为口味变化的基底粥就完成了。

　　4、鳕鱼洗净，抹薄盐、加米酒;猪绞肉再切过一次，一起放入电锅放半杯水蒸熟(蒸熟后要立即拿起来，勿闷)

　　5、鳕鱼剥下鱼肉(要确认没有鱼刺)，压碎，拌入粥中，就是莲子鳕鱼粥了。

　　松鼠鳜鱼

　　原料：

　　桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克

　　做法：

　　1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

　　2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。

　　3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

　　4.将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。

　　5.炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。

　　清蒸鲈鱼

　　用料：鲈鱼1条盐、儿童酱油、葱一根、姜

　　做法：

　　1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味，挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀，将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点

　　2、葱切丝，将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味。

　　4、 蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟。

　　5、蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。

　　冬瓜鱼圆

　　原料： 冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。

　　做法：冬瓜切丁备用，鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中，最后，将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

　　银鱼粥

　　原料：鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油

　　做法：

　　1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅，倒入八倍水，开大火煮开，关小火熬煮;小香葱去除葱白，留葱叶切碎末备用。

　　2.大米熬至开花粘稠时，放入银鱼，继续熬十分钟关火;盛入碗中，撒上小香葱。

　　以上就是关于：“适合宝宝吃的鱼的做法 这些吃法上榜了”的分享，希望对你有帮助。

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