如何选择婴儿奶粉 婴儿奶粉必须包含的营养成分

　    如何选择婴儿奶粉？

　　根据年龄段选择针对各个阶段的婴幼儿，奶粉的配方不尽相同，大致奶粉分为0~6个月，6个月至1岁，1岁~2岁，2岁以上，4岁~7岁或其他。妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉，因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不同，配方奶粉一般根据宝宝各阶段的成长需要，添加该年龄段需要的营养成分。

　　成分要接近母乳目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。根据国家标准，0~6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12g~18g/100g,6个月~3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15g~25g/100g,婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白为6:4.母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，其氨基酸组合佳，还含有调节睡眠的神经递质，促进大脑发育，所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

　　包装要正规一般市面上的罐装奶粉或是袋装奶粉，包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。选购袋装奶粉的时候，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没有气体，说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

　　注意手感、颜色和口感一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。在购买产品后，可将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块，颜色呈均匀一致的乳黄色，杂质量少。如产品中有团块，杂质较多，反映产品质量较差。奶粉中若颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;反之，奶粉很难溶于水中，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有特殊香味。

       婴儿奶粉必须包含的营养成分？

　　婴儿奶粉中必须包含核苷酸，必需脂肪酸，DHA和AA。

　　核苷酸：

　　核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于新生儿的生长发育。

　　必需脂肪酸：

　　必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

　　DHA和AA：

　　DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。

　　AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。